赤坂 四川飯店

グランドメニュー

陳建一が総帥の「赤坂 四川飯店」。本場そのままの伝統的な奥深い味わいをご堪能ください。

<営業時間>
11:30~21:00(L.O.20:00)
※14:00~17:00はクローズしております
< 定 休 日 >水曜日

ランチランチ/11:30~14:00 ディナーディナー/17:00~21:00(L.O.20:00)
≫ レストランTOPへ戻る ※メニュ―内容は仕入れ状況により変更の場合がございます マークがついているメニューは辛みのあるお料理です

冷盤菜 リャンバンツァイ Appetizer

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 芝麻口水鶏 ズウマァコウシェイヂィ 四川名物よだれ鶏
    1,500
    2,200
    3,300
  • 雲白肉 ウンパイルウ 道産豚肉のガーリックソース
    2,200
    3,200
    4,800
  • 双色拼盤 スワンセイピンパン 二種の前菜盛合わせ
    2,500
    3,500
    5,200
  • 棒棒鶏 バンバンヂィ 蒸し鶏の胡麻辛子ソース
    1,900
    2,700
    4,000
  • 海蜇皮 ハイジェイピィ クラゲの冷菜
    3,000
    4,200
    6,300
  • 松花皮蛋 ソンファピィタン ピータン
    900
    1,350
    1,750

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魚翅菜 ユイツウツァイ Shark's fin

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 蟹肉魚翅 シェルウユイツウ 蟹肉入りふかひれの煮込み
    2,600
    3,800
    5,500
  • 三絲魚翅湯 サンスウユイツウタン 鶏肉とハム入りふかひれのスープ
    2,300
    3,300
    5,000
  • 蟹肉魚翅湯 シェルウユイツウタン 蟹肉入りふかひれのスープ
    2,300
    3,300
    5,000
  • 蟹黄包翅 シェフォワンポウツウ ふかひれの姿煮 蟹内子ソース
    7,000
  • 紅焼排翅 ホンソウパイツウ ふかひれの姿煮込み
    Mサイズ(60g~)時価
    Lサイズ(100g~)時価

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海産菜 ハイチャンツァイ Seafood

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 乾焼明蝦 ガンソウミンシャー 大海老のチリソース(殻付き・殻とり)
    3,000
    4,200
    6,300
  • 宮保明蝦 コンポウミンシャー 大海老の赤唐辛子炒め(殻付き・殻とり)
    3,000
    4,200
    6,300
  • 老油双丁 ラオユースワンティン 海老と鶏もも肉の赤唐辛子オイル炒め
    2,000
    2,800
    4,800
  • 乾焼蝦仁 ガンソウシャーレン 海老のチリソース
    2,100
    3,000
    4,500
  • 奶酪乾焼蝦仁 ナーラオガンソウシャーレン 海老のクリームチーズ入りチリソース
    2,100
    3,000
    4,500
  • 生炒蝦仁 センツオシャーレン 海老の四川風塩味炒め
    2,100
    3,000
    4,500
  • 酥炸蝦仁 スウザァシャーレン 海老の衣揚げ
    1,600
    2,400
    3,600
  • 老油双丁 ラオユースワンティン 海老と鶏もも肉の赤唐辛子オイル炒め
    2,000
    2,800
    4,800
  • 蠔油魷片 ハオユーユイペン イカのオイスターソース炒め
    2,000
    2,800
    4,000
  • 紅焼鮑魚 ホンソウポウユイ 鮑の醤油煮込み
    5,600
    8,000
    12,000
  • 奶油鮑魚 ナーユーポウユイ 鮑のクリーム煮込み
    5,600
    8,000
    12,000

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鍋粑菜 コウバツァイ Deep fried crispy rice

[小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 什錦鍋粑 スウチンコウバ 五目入りおこげ料理〔醤油味〕
    2,500
    3,800
  • 蝦仁鍋粑 シャーレンコウバ 海老入りおこげ料理〔トマトソース味〕
    2,500
    3,800

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牛肉菜 ニュウルウツァイ Beef

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 青椒牛肉 チンジャオニュウルウ 牛肉とピーマンの細切り炒め
    1,600
    2,400
    3,600
  • 金醤牛肉 チンジャンニュウルウ 牛肉の細切り味噌炒め
    2,000
    2,800
    4,000

    ※別途 中華クレープもオーダー承ります(1枚200円)

  • 蠔油牛肉 ハオユーニュウルウ 牛肉のオイスターソース炒め
    2,000
    2,800
    4,000
  • 粉絲牛肉 フンスウニュウルウ 牛肉と春雨の辛子煮込み
    1,500
    2,200
    3,600

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鴨鶏菜 ヤーヂィツァイ Chicken

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 炸子鶏 ザァヅヂィ 鶏もも肉の唐揚げ
    1,400
    2,000
    3,000
  • 宮保鶏丁 コウポウヂィティン 鶏もも肉とカシューナッツの赤唐辛子炒め
    1,400
    2,000
    3,000
  • 宮保皮蛋 コンポウピータン ピータンと鶏もも肉の赤唐辛子炒め
    1,700
    2,500
    3,600
  • 北京烤鴨 ペキンカオヤー 北京ダック
    半身(12枚)8,000
    1羽(24枚)16,000
  • 北京烤鴨 ペキンカオヤー 北京ダック
    1本700

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猪肉菜 ヅウルウツァイ Pork

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 八宝菜 パーポウツァイ 五目うま煮
    2,400
    3,300
    5,000
  • 咕咾猪肉 クーロウヅウルウ 酢豚
    1,500
    2,200
    3,300
  • 黒醋猪肉 ヘイツウヅウルウ 黒酢酢豚
    1,800
    2,600
    3,900
  • 回鍋肉片 ホイコウルウペン 豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
    1,500
    2,200
    3,300
  • 成都式回鍋肉 セイトシキホイコウルウ 四川省本場のローストポーク回鍋肉
    1,800
    2,600
    3,900
  • 搾菜肉絲 ザーツァイルウスウ 豚肉とザーサイの細切り炒め
    1,400
    2,000
    3,000
  • 青椒肉絲 チンジャオルウスウ 豚肉とピーマンの細切り炒め
    1,400
    2,000
    3,000
  • 魚香肉片 ユイシャンルウペン 豚肉の豆板醤炒め
    1,500
    2,200
    3,300
  • 紅焼肉 ホンソウルウ 道産豚肉のやわらか煮 黒酢風味
    1名様800

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蔬 菜 リュウツァイ Vegetables

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 干貝津白 ガンペイツウパイ 帆立貝柱と白菜の煮込み
    1,600
    2,400
    3,500
  • 奶油白菜 ナーユーパイツァイ 帆立貝柱と白菜のクリーム煮込み
    1,600
    2,400
    3,500
  • 炒青梗菜 ツオチンゲンツァイ チンゲン菜の塩味炒め
    1,200
    1,800
    2,700
  • 生炒蔬菜 センツオリュウツァイ 彩り野菜の塩味炒め
    1,400
    2,000
    3,000
  • 魚香茄子 ユイシャンチェーヅ 茄子の豆板醤煮込み
    1,200
    1,800
    2,700
  • 醤焼茄子 ジャンソウチェーヅ 茄子の味噌煮込み
    1,400
    2,100
    3,100

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蛋 菜 タンツァイ Chinese omelet

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 蝦仁炒蛋 シャーレンツオタン 海老入り玉子炒め
    1,100
    1,600
    2,500
  • 蟹粉炒蛋 シェフンツオタン 蟹肉入り玉子炒め
    1,100
    1,600
    2,500
  • 黒醋炒蛋 ヘイツウツオタン 魚介入り玉子炒め 黒酢ソース
    1,200
    1,700
    2,600

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豆腐菜 ドウフツァイ Bean curd

ハーフサイズ [小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 麻婆豆腐 麻婆豆腐
    1,400
    2,000
    3,000

    ※辛味変更/大辛 各+100円・激辛 各+200円

  • 陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐
    1,800
    2,500
    3,900

    ※辛味変更/大辛 各+100円・激辛 各+200円

  • 家常豆腐 ジャーサンドウフ 揚げ豆腐の辛子煮込み
    1,100
    1,600
    2,500
  • 蝦仁豆腐 シャーレンドウフ 海老と豆腐の塩味煮込み
    1,500
    2,200
    3,400
  • 豆花牛肉 トンファニュウルウ 牛肉入り豆腐の辛子煮込み
    1,700
    2,500
    3,600

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湯 菜 タンツァイ Soup

[小]2~3名様用 [中]4~5名様用
  • 栗米湯 シューミータン とうもろこしのスープ
    1,200
    1,800
  • 蛋花湯 タンファタン 玉子スープ
    1,200
    1,800
  • 酸辣湯 サンラータン 酸味辛子スープ
    2,000
    3,000

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点心菜 テンシンツァイ Dim sum

  • 春捲 ツンジュン はるまき
    1本300
  • 黒蒜肉焼売 エイソンルウシュウマイ 黒にんにく入り焼売
    2個入り580
  • 海鮮肉焼売 ハイセンルウシュウマイ 魚介入り肉焼売
    2個入り350
  • 蝦仁餃子 シャーレンチャオヅ 海老入り蒸し餃子
    2個入り550
  • 餃子 チャオヅ 牛すじコラーゲン入り自家製餃子
    5個入り1,100
  • 魚介餃子 ユイシイチャオヅ 魚介入り棒形焼き餃子
    1本350
  • 小龍包 ショウロンポウ ショウロンポウ
    1個220
  • 花捲 ファジュン 花形蒸しパン
    2個入り330
  • 椰子果 イエヅゴウ ココナッツ団子
    2個入り600
  • 芝麻球 ヅーマァチュウ 揚げゴマ団子
    2個入り700
  • 杏仁豆腐 シンレンドウフ アンニンドウフ
    一人前400
  • 氷淇冷 ピンジーロウ 本日のアイスクリーム
    一人前400
  • 氷淇凍 ピンジーロウ 本日のシャーベット
    一人前400

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